Para poner la figura en orden sin hacer ningún esfuerzo especial, las personas toman medidas extremas: usan dietas. La dieta cetogénica para adelgazar es un tipo de nutrición del cardiólogo Atkins. A todos les gustará, ya que sus resultados son asombrosos.
La dieta es adecuada tanto para principiantes como para quienes ya la han utilizado. Te presentamos un menú con recetas para todos los días, que describe los principios y características del cálculo de porciones a lo largo del día. Las comidas se calculan principalmente por 14 días o un mes.
La esencia y principios de la dieta.
Todo el mundo sabe que el cuerpo, al procesar los carbohidratos, los convierte en glucosa, de la que extrae energía. Si no hay suficiente energía, las grasas comenzarán a descomponerse, que es lo que realmente necesitamos. Por lo tanto, la dieta es utilizada a menudo por atletas o personas que se dedican al fitness.
Los estudios muestran que la conclusión es que la dieta suprime la producción de la hormona grelina, lo que te hace sentir hambre. Es decir, una persona pierde grasa, pero retiene masa muscular.
Los principales componentes de la nutrición son proteínas en un 25%, grasas en un 70% y carbohidratos en solo un 5%. Para obtener el resultado, debe abandonar por completo el azúcar y los productos horneados. Es fácil calcular la cantidad de BJU: solo 1 g de proteína por 1 kg de peso, debe haber 3. 7% menos de grasa y cuatro veces menos de carbohidratos.
Con base en estos datos, la dieta es apta para vegetarianos (con exclusión de carne, huevos), a menudo se usa para autistas, porque con tal dieta es fácil controlar los saltos en el azúcar en sangre que provocan una pérdida de concentración en un persona. La dieta también se recomienda para la diabetes tipo 2, así como para principiantes o deportistas profesionales.
El foco está en estos productos:
- manteca;
- nueces;
- huevos;
- carne;
- verduras;
- champiñones;
- productos lácteos.
Productos de harina prohibidos, productos cárnicos semiacabados, verduras y frutas con almidón, alcohol, azúcar en cualquier forma.
Para aquellos que se dedican intensamente a la actividad física, se ha desarrollado un sistema de dieta cetogénica cíclica. Su principio es ligeramente diferente al estándar.
Principios básicos de ceto:
- no puede adherirse a alimentos separados;
- no puedes renunciar a la sal y las especias;
- no se puede adherir a esta dieta durante mucho tiempo o convertirla en un principio de vida, como hacen los veganos;
- no puede ganar más de 5000 calorías por día, de manera óptima, alrededor de 1300-1500 kcal, por lo que el resultado es visible.
También debe beber unos ocho vasos de agua al día, pero no hay límite de tiempo. Se permite comer incluso después de las seis de la tarde. Al principio, puede haber un olor a acetona en la boca, pero pronto desaparecerá.
Dieta cetogénica: menú de la semana
Algunas personas llaman a la dieta cetogénica un huevo rápido, pero los huevos no durarán mucho. Además, la lista de alimentos prohibidos es pequeña, lo que te permite usar muchas recetas y comer siempre deliciosamente.
Menú aproximado por semana en gramos por día:
- el lunes para el desayuno: dos huevos duros, 30 gramos de queso, un batido de proteínas y café. Merienda: una manzana y algunas almendras, almuerzo: 150 g de pechuga de pollo hervida y la misma cantidad de ensalada. Cena: 150 g de salmón, dos pepinos y la segunda cena: 100 g de requesón;
- el martes para el desayuno - una tortilla de 2 huevos, café y ensalada, para un refrigerio - batidos con nueces, leche y requesón. Para el almuerzo: 150 g de carne guisada y la misma cantidad de calabacín, cena: 100 g de atún 50 g de espárragos hervidos, refrigerio: caseína 35 g;
- Miércoles por la mañana: un huevo cocido, medio aguacate y 100 g de salmón al horno. Almuerzo - bolas de queso con yogur, almuerzo - 150 g de pavo con queso y hierbas, por la noche - ensalada con mariscos, por la noche - 100 g de requesón;
- el jueves por la mañana - una tortilla con jamón y café, un refrigerio - 40 g de almendras, almuerzo - 200 g de carne guisada y la misma cantidad de brócoli, cena - filete de salmón, verduras y queso, por la noche - 100 g de requesón ;
- el viernes, después de despertarse, una tortilla con jamón y queso, café, un refrigerio, un batido y una manzana, almuerzo, ensalada y 150 g de carne al horno o hervida, por la noche, 150 g de camarones a la parrilla, ensalada con repollo. Por la noche: 100 g de queso o yogur;
- el sábado después de despertar - huevos revueltos y ensalada, café, segundo desayuno - 30 g de pistachos. Por la tarde - filete de cerdo y verduras guisadas, cena - platija con queso, la segunda cena - un vaso de kéfir o yogur;
- Domingo por la mañana: salmón ahumado y huevo duro, refrigerio: batido con nueces y yogur, almuerzo: cerdo frito con verduras, cena: ensalada caliente con huevos y carne, refrigerio: 30 g de nueces.
Es mejor elaborar un menú detallado para la semana con anticipación, de acuerdo con las revisiones de los expertos, para calcular el contenido calórico de los platos y diversificar la dieta. Las mejores recetas en este caso son la cazuela de brócoli, tortilla de queso, caballa al horno o salmón, ensalada con nueces y queso, sopa cremosa de repollo.
La dieta cetogénica: un menú para mujeres
Cualquier mujer debe consumir al menos 2200 kcal por día, la mayor parte de las cuales son grasas y proteínas, carbohidratos, como mínimo. El menú no difiere de la versión clásica, puede agregar o cambiar platos si calcula el valor energético de antemano y no va más allá de los límites permitidos.
Puede ponerse a dieta durante un máximo de un mes, pero puede repetirla después de dos o tres meses. Las mujeres mayores de 40 años deben tener cuidado al elegir los productos, se permite un aumento de proteínas. Estas son las principales opciones de comida de la semana:
- café;
- huevos duros o huevos revueltos con tocino, verduras y queso;
- pollo, ternera o ternera hervidos (guisados);
- salmón o caballa;
- aguacate, pomelo y manzanas;
- espinaca o brócoli hervidos;
- sopa de queso crema;
- nueces;
- apio;
- ensaladas con verduras, nueces, queso;
- requesón, yogur o batidos de proteínas.
Recuerde comer su última comida tres horas antes de acostarse. Una vez que el cuerpo se acostumbre a dicha dieta, puede incluir bayas en la dieta.
Menú de dieta para hombres
La dieta de los hombres no es particularmente diferente de la versión clásica, pero el contenido calórico total de los productos por día es de aproximadamente 2500 kcal. Las principales opciones para las comidas de la semana:
- pechuga frita
- salmón ahumado crudo;
- batido de proteinas;
- filete frito;
- pescado con tomates;
- chuleta de res
- huevos revueltos con jamón y queso;
- filete de pollo;
- Pescado al vapor;
- juliana de champiñones;
- champiñones con ternera;
- requesón y kéfir;
- ensalada con brócoli y coliflor.
Lo principal es que el menú es variado y nutritivo. Entonces el cuerpo funcionará como de costumbre, pero al mismo tiempo perderás peso y quemarás grasa. Durante la salida del ceto, se recomienda incluir gradualmente cereales en la dieta, beber más agua y jugo de tomate.
No debes volver a los dulces, solo puedes tomar un par de trozos de chocolate amargo con el tiempo. De lo contrario, el peso perdido volverá en un par de semanas y será el doble de difícil deshacerse de él.